香港理工大学专家来校研讨酒店管理 专业实践教学模式

时间:2019-04-02 16:03 来源:酒店管理系 点击: 251 次

为进一步提升我院酒店管理专业的实践教学建设质量,2019年3月30日,香港理工大学酒店及旅游业管理学院谢思明教授(Professor of Practice) 以“酒店与现代服务专业实践教学:资源建设与应用”为主题开展了专题讲座。学院副院长魏昭、酒店管理系党总支书记李俊杰、系主任助理徐君宜、实验室主任胡榕以及酒店管理系骨干教师参加了此次研讨座谈。

谢思明教授以香港理工大学酒店及旅游业管理学院(以下简称SHTM学院)的教学酒店-唯港荟为案例,从教学酒店的建立、经营、教学及培训;培训餐厅的运营与管理服务实践学习等几个方面进行了讲解,并结合港大的发展定位,剖析了“唯港荟”的教研功能及其对于SHTM学院的重要作用,以及开展的相关研究工作。

讲授结束后,谢思明教授与我院老师还开展了现场互动研讨,主要围绕“培训酒店/餐厅对于实践教学的价值与贡献”为题开展。交流中参会老师们跳出思维定式,明确定位,积极研讨我院酒店管理专业实践模式开展与方法,每一位参会老师都积极在为学院特色发展深入思考。

本次专题研讨的开展,充分反映出学院务实、创新、国际化的工作思路,是加强对外合作交流的助推剂,同时,也体现了学院对酒店管理专业实践教学建设工作的高度重视。通过面对面的交流老师们认为SHTM学院的实践教学模式与我院“服务学生、立德树人”的教育思路高度一致,并对于我院酒店管理专业实践教学建设工作提供了很好的借鉴


现场研讨

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